Загрузка содержимого корзины...
Корзина Купить
Итог:

Полезное - Статьи

7 советов по превосходному оформлению блюд

Подача и сервировка, Статьи

Когда перед нами пища, мы сначала кушаем её глазами. Мы представляем себе вкус и текстуру, которая нам понравится, нам интересно, как ароматы уравновешивают друг друга, и волнительно, как мы будем это есть. Поэтому оформление блюда жизненно важно для создания правильного впечатления о еде. Внешний вид блюда должен стимулировать аппетит и создавать ощущение предвкушения от еды. В этой статье вы найдете несколько советов и трюков для правильного оформления блюд. Итак, вот советы от Gunswood по улучшению визуального оформления ваших блюд: Совет № 1: Тщательно подбирайте…

Рецепт киша с грибами и сыром

Рецепты

РЕЦЕПТ КИША С ГРИБАМИ И СЫРОМ #gunswoodrecipe от Юлии Родницки Для теста Вам понадобится: 200 гр муки 100 гр холодного сливочного масла 5 столовых ложек ледяной воды щепотка соли Тесто универсальное! В морозилке хранится до 30 дней! Для начинки Вам понадобится: 500 гр сырых грибов (любых) 30 гр растительного масла 2 дольки чеснока веточка тимьяна соль, перец по вкусу 50 гр маскарпоне 50 гр сыра с плесенью (камбозола, камамбер, бри и т.д. ) 50 гр козьего сыра, любого: мягкого или…

Рецепт тыквенного тарта с карамелью

Рецепты

ТЫКВЕННЫЙ ТАРТ С КАРАМЕЛЬЮ #gunswoodrecipe от Оксаны Березовиковой На кольцо диаметром 18 см Для теста Вам понадобится: 70 гр кукурузной муки 130 гр пшеничной муки 120 гр сливочного масла 1/2 ч. л. соли (можно чуть меньше, щепотку) 1 желток 1 яйцо 70 гр сахара (я сделала пудру) Для карамели Вам понадобится: 90 гр сахара 170 мл сливок жирностью 32% 1/2 ч.л. соли (можно чуть меньше, несколько кристалликов морской соли) 30 гр сливочного масла В оригинале добавляется в карамель Бурбон. Я…

7 способов подачи блюд, как у шеф-повара!

Подача и сервировка, Статьи

Если вы регулярно посещаете gunswood.com, то, несомненно, постоянно учитесь готовить новые блюда. Вы уже умеете делать имбирные пряники, оладьи из кабачков и ржаное печенье. Кроме того, вы больше не задаетесь вопросом: какая разделочная доска лучше других! Возможно, вы даже думаете пригласить друзей, чтобы показать им свои новые кулинарные навыки. Неотъемлемая часть превосходных блюд — это их подача: например, стейк, изображенный выше, должен быть не только приятным на вкус, но и нравиться вашему носу и глазам. (Ведь они тоже заслуживают пиршества!). Совсем не обязательно быть шеф-поваром, чтобы изучить основы…

Рецепт оладий из кабачков

Рецепты

Оладьи из кабачков #gunswoodrecipe от Евгении Русиновой   Вам понадобится: 4 яйца Стакан кефира Небольшой кабачок Мука Сода (половина чайной ложки) Соль (по вкусу) Сахар (по вкусу) Доска Gunswood Soul Man для прекрасного фуд-фото Процесс приготовления: Кабачок натереть на мелкой терке и хорошо отжать Добавить соду, соль и сахар по вкусу Яйца взбить с сахаром и солью Вливаем кефир и всю эту красоту добавляем в натертые кабачки Перемешиваем и постепенно вводим муку до состояния «чтобы с ложки не стекало, а…

Рецепт имбирно-медовых пряников

Рецепты

ИМБИРНО-МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ #gunswoodrecipe от Julia Ulrich   Вам понадобится: Сливочное мало 100 гр. Сахар(песок) 125 гр. Мука пшеничная 500 гр. Мёд 250 гр. Разрыхлитель 10 гр. Какао-порошок 10 гр. Яйцо куриное 1 шт. Корица и имбирь по вкусу(можно использовать порошковую смесь пряностей) Доска Gunswood Wild Tea для удобной подачи с чаем   Процесс приготовления: На небольшом огне разогреваем мёд, масло и сахар до полного растворения последнего и снимаем с плиты. В масляно-медовую смесь добавляем соль, какао и подмешиваем пряности После…

Рецепт ржаных лепешек

Рецепты

РЖАНЫЕ ЛЕПЕШКИ #gunswoodrecipe от Оксаны Березовиковой   Вам понадобится: Мука ржаная 900 г Дрожжи сухие 1 г Вода (1) 60 мл Соль 10 г Сахар 100 г Масло сливочное 100 г Яйцо 100 г Сода погаш. укс. 0,5 ч.л. Вода (2) 280 мл Доска Gunswood Motherland для безупречной подачи   Процесс приготовления: Из муки дрожжей и воды (1) замесить опару Оставить бродить при комнатной температуре не менее 2-х часов Соль, сахар, масло взбить до пышной массы Добавить яйцо, ещё раз…

Как выбрать хорошую доску для подачи или чем отличаются деревянные разделочные доски ручной работы?

Всё о досках, Статьи

Приветствую Вас, уважаемые гости и уже дорогие нам клиенты Gunswood. Позвольте представиться. Меня зовут Сергей Шмаргун и я один из технологов компании Gunswood. Я хочу рассказать Вам о некоторых моментах, на которые стоит обратить внимание при выборе деревянных разделочных досок ручной работы. Я надеюсь, что эта статья будет полезна как рестораторам и шефам, желающим выбрать качественные деревянные изделия в свой ресторан, так и людям, выбирающим деревянную посуду для дома. К написанию данной статьи меня побудило полное отсутствие хоть сколько-нибудь полезной информации…

Почему деревянная разделочная доска лучшая? Сравнение досок

Всё о досках, Статьи

Если вам когда-либо приходилось покупать разделочную доску, вы, наверняка, оказывались в ситуации нелегкого выбора: «Купить деревянную разделочную доску или пластиковую? Или вообще модную стеклянную?» Этот вопрос действительно непрост и полон противоречий, но мы поможем найти ответ на него. Для начала стоит разобраться, какие критерии важны при выборе разделочной доски. Главными являются следующие факторы: Гигиеничность Экологичность Удобство эксплуатации Легкость чистки и ухода Бережность к ножам Долговечность Главными конкурентами в борьбе за место на кухне являются деревянные и пластиковые разделочные доски. Рассмотрим подробнее…

Руководство по уходу за деревянными изделиями. Масла для древесины.

Записки мастера, Статьи

История создания изделий из дерева подобна кораблю, уходящему в тысячелетия. Благодаря нашему руководству по типам древесины вы поможете деревянным вещам продлить их жизнь. При создании нашей мебели используются различные типы древесины: от дуба, ореха и ясеня до вишни. Мебель из массива дерева отлично смотрится в любом пространстве, в частности в столовой, где стол играет роль сердца вашего дома. Стол может быть классическим или современным, большим или маленьким, при правильном уходе он может стать семейной реликвией и прослужит вашему семейству долгие…