Привет, друзья! Мы знаем, что многие из вас любят сыр, а некоторые даже готовят его самостоятельно. Чтобы вывести ваше увлечение на новый уровень, познакомиться с замечательными крафтовыми продуктами или познакомить публику со своими сырными шедеврами, принимайте участие в профильных гастрономический фестивалях! 

Итак, берите в руки свои ежедневники и отмечайте самые вкусные сырные даты!

Лето

сырные фестивали, фестивали сыра, крафтовые продукты, гастрономические фестивали, фестивали России

Июнь

Сырный фестиваль в Коломне

14 по 16 июня, Коломна

Программа фестиваля включает в себя выставки, дегустации, кулинарные мастер-классы, сырную ярмарку.

На главной сцене проходят живые концерты, а детей ждут игровые программы и мастер-классы.

Главная изюминка фестиваля — возможность посетить ЭкоДеревушку в селе Парфентьево. 

Фестиваль сыра в Костроме

15 по 16 июня, Кострома

Гости фестиваля получают уникальную возможность попробовать огромное количество сортов сыра, ведь только в Костроме производят уже более 90 сортов.

Для гостей проводят многочисленные и разнообразные дегустация, мастер-классы от лучших рестораторов, концерты, театральные представления, анимационные и детские программы,открывают секреты фирменных фермерских рецептов.

Июль

Фестиваль «СЫРМАРКА»

с 5 по 7 июля, агрокультурный туристический комплекс «Богдарня»

Гости фестиваля познакомятся с продукцией известных российских сыроваров, покатаются на лошадях, посмотрят выставку племенных сельскохозяйственных животных, а также техники.

На фестивале будут представлены:

  • лучшие сыры России,
  • молочные и мясные продукты,
  • конкурс «Гастрономический сувенир» Владимирской области»,
  • изделия народных промыслов,
  • коллекция лошадей российских пород и русские тройки,
  • достижения племенного животноводства,
  • культурно-развлекательная и образовательная программа.

Программа фестиваля.

Фестиваль «Сыр и Пряник»

6-7 июля, Бебешкино

В Псковской области проводится вкусный фестиваль «Сыр и Пряник», где лучшие сыровары и ремесленники с разных уголков нашей страны и ближнего зарубежья представляют свою продукцию.

На празднике можно отведать не только сыры и пряники, но и мясные деликатесы, рыбные угощения, ягодные и медовые лакомства и, конечно же, крафтовые напитки.

Для гостей проводятся мастер-классы по приготовлению блюд из сыра от лучших поваров и рестораторов.

Талантливые музыканты, коллективы выступают со своими лучшими номерами на сцене. Бои на бревне, прыжки в мешках, забег с коромыслом — каждый может принять участие в семейных и индивидуальных состязаниях. У детей своя программа — Лабиринт из сена, общение с животными, творческие мастер-классы и свежий воздух!

Официальный сайт фестиваля «Сыр и Пряник»

Август

Всероссийский Сырный фестиваль в Истре

с 9 по 11 августа, Истра

Фестиваль проходит на территории сыроварни знаменитого Олега Сироты – большого энтузиаста «российского» пармезана и человека с удивительной волей и судьбой. Бывший айтишник и зять первого мультимиллионера России Германа Стерлигова, после введения антироссийских международных санкций, Олег Сирота стал ведущим сыроваром-старообрядцем нашей страны. Именно он сварил первый «российский» пармезан, который превосходит по качеству лучшие импортные образцы, и даже поставлял сыр к столу французской сборной во время проведения Чемпионата Мира по футболу в 2018 году!

На Празднике Сыра соберутся около 200 лучших сыроваров страны, которые представят несколько сотен видов сыра и другой молочной продукции.

Традиционно на фестивале объявляют победителя конкурса «Лучший сыр России» — эта престижная премия разыгрывается именно на Истринском сырном Фестивале с участием зарубежных сыроделов и экспертов сыроварения.

Вас ждут вкусные мастер-классы по сыроварению и приготовлению разнообразных блюд из сыра, ароматные сырные дегустации и сырные «лотереи» с розыгрышами ценных призов, ремесленные ярмарки с занятиями по гончарному ремеслу и росписи, выступления фольклорных коллективов, артистов и даже исторические реконструкции с возможностью для настоящих воинов духа пострелять из лука. 

Официальная группа Олега Сироты ВКонтакте.

Открытый фестиваль-ярмарка «Сырная деревня»

31 августа — 1 сентября, «Приморский культурный центр» Санкт-Петербург

Фермерские хозяйства и частные сыроварни привезут на площадь поселка Лисий Нос лучшие образцы своей продукции, проведут разнообразные дегустации и презентуют бри, халлуми, каччота и множество других сортов сыра собственного приготовления из экологически чистых, отечественных продуктов.

В рамках фестиваля-ярмарки пройдет концертная программа, которую представят известные городские народные коллективы, а также будут организованы детская игровая зона, мастер-классы по сыроварению и фотозона!

Вход свободный!

Официальная страница ВКонтакте: Открытый фестиваль-ярмарка «Сырная деревня»

Осень

сырные фестивали, фестивали сыра, крафтовые продукты, гастрономические фестивали, фестивали России

Сентябрь

Союз сыроваров России на Фестивале Добрая Москва

9 сентября, Москва

9 сентября в день выборов Мэра столицы на избирательных участках горожанам предложат попробовать и приобрести различные виды сыров сыровары из 20 регионов России.

На 105 площадках, 50 сыроваров будут угощать всех желающих, всех тех, кто пришел на выборы 500-ми видами вкуснейших сыров от мягких классических, с благородной плесенью и с травами до твердых, полутвердых и даже копченых! Итальянские, Французские, Немецко-Швейцарские рецепты, но исполненные на нашей Родной земле, в России руками отечественных сыроваров!

Подробности по ссылке.

Фестиваль российских сыров «Сырка-Бурка»

13-15 сентября 2019 года, Maxima Park

В рамках международной выставки «Конная Россия» пройдет фестиваль российских сыров «Сырка-Бурка».

Организаторы фестиваля «Конная Россия» учли интерес своей целевой аудитории к уникальным крафтовым продуктам отечественного производства и пригласили для участия в фестивале лучших производителей сыров со всей России.

Среди планируемых участников фестиваля известнейшие игроки рынка.

Десятки сортов уникальных сыров ручной работы и молочные продукты, дегустации и мастер-классы, специальные цены и акции ждут посетителей «Сырки-Бурки».

Октябрь

Гастрономическая ярмарка «Золотая осень»

28 сентября по 03 октября, Москва

На фестивальных площадках, региональных и межрегиональных ярмарках, на сельскохозяйственных рынках и в магазинах во всех округах Москвы гостей ждет широкий выбор качественных фермерских продуктов — мяса, рыбы, сыров, овощей, фруктов.

Сыровары и сыроделы из многих регионов России в этом году будут представлены на семи площадках:

  • Площадь революции;
  • Кузнецкий мост;
  • Тверская площадь;
  • ул. Профсоюзная;
  • бульвар Дмитрия Донского;
  • Ореховый бульвар;
  • площадь Юности в Зеленограде.

Подробности здесь.

Ноябрь

Сыровары России на Дне Народного Единства

3 по 5 ноября, Москва

На Манежной площади сыровары из 20-ти регионов России будут угощать всех желающих, различными видами сыров. Из интересных — сыры в липовых бочках в сене и ржаных отрубях и сыр с сумахой и лавандой!

Свою продукцию представят сыровары из Калужской, Орловской, Московской, Тверской, Тамбовской, Свердловской областей, а так же из городов Калининград, Тольятти и Москва и республики Адыгеи.

Подробности по ссылке.

Зима

сырные фестивали, фестивали сыра, крафтовые продукты, гастрономические фестивали, фестивали России

Декабрь

Предновогодний фестиваль сыра на ВДНХ

дата уточняется, Москва ВДНХ

Весна

сырные фестивали, фестивали сыра, крафтовые продукты, гастрономические фестивали, фестивали России

Март

Фестиваль Масленица

начало марта, Москва

Масленицу раньше еще называли Сырной неделей — на неё всегда в Москву привозили много сыра, организаторы фестиваля решили возрадить эту славную традицию с помощью #Московскихсезонов !

Подробности на официальном сайте.

Апрель

Фестиваль «Сырные истории»

дата уточняется, Санкт-Петербург

Фестиваль «Сырные Истории» – это вкус простых натуральных продуктов, природная красота вещей, теплота дружеской компании и щепотка пряностей. Масштабная и глубокая любовь к сыру – основа уютного и вкусного проекта.

Официальная группа ВКонтакте.

Посетили фестиваль? Расскажите свою сырную историю в комментариях! 🙂