«Нет любви более искренней, чем любовь к еде», – сказал Джордж Бернард Шоу. Судя по количеству потрясающих блюд, он был прав.
Но какие самые вкусные? Каковы лучшие продукты? И какие направления служат им?
Мы исследовали планету на 50 самых вкусных продуктов, которые мы когда-либо создавали. Пока наслаждайтесь глазами и контролируйте свое слюнотечение, пока мы показываем некоторые из лучших в мире продуктов, которые могут помочь вам составить план путешествия:
50. Попкорн с маслом, США
Кукуруза – рабочая лошадка индустриального мира – лучше всего, когда ее сладкий сорт обжарен плетью сливочного масла до тех пор, пока он не лопнет, а затем засыпается жирными пригоршнями, наблюдая за Netflix поздно ночью.
49. Масала доса, Индия
Хрустящий креп из рисового теста включает пряную смесь картофельного пюре, которое затем обмакивают в кокосовые чатни, соленые огурцы, соусы на основе томатов и чечевицы и другие приправы. Это фантастическая еда на завтрак, которая будет держать вас до обеда, когда вы, вероятно, вернетесь за другим.
48. Картофельные чипсы, Великобритания
Неясно, когда и где родился картофельные чипсы – в американской легенде говорится, что они были изобретены в Нью-Йорке в 1853 году, но самый ранний из известных рецептов «Картофель, жареный ломтиками или стружкой» представлен в бестселлере 1817 года англичанина Уильяма Китчинера ,
Как бы то ни было, теперь они являются одним из самых удобных и лучших продуктов питания в мире. Но подумайте о них так: если бы один чип стоил, скажем, 5 долларов, это было бы гораздо большим (и более популярным) деликатесом, чем икра, – это приз, за который стоит бороться за войны.
47. Паэлья из морепродуктов, Испания
Море плетется у ваших ног, теплый ветерок плетет скатерть вокруг ваших ног, и перед вами стоит паровая кастрюля с паэлью. Креветки, лобстеры, мидии и каракатицы в сочетании с белым рисом и различными травами, маслом и солью в этом блюде в Валенсии немедленно отправят вас в праздничный режим. Хотя, если у вас есть это в Испании, вы, вероятно, уже там.
46. Сом там, Таиланд
Чтобы приготовить самый знаменитый салат в Таиланде, фунт чеснока и перец чили с ступкой и пестиком. Добавьте туда сок тамаринда, рыбный соус, арахис, сушеные креветки, помидоры, сок лайма, пасту из сахарного тростника, фасоль и горсть тертой зеленой папайи. Возьмите сторону липкого риса. Вариации включают те, которые сделаны с крабом (сом там бу) и ферментированным рыбным соусом (сом там пла ла), но ни один не соответствует вкусу и простой красоте оригинала.
45. Куриный рис, Сингапур
Часто называемый «национальным блюдом» Сингапура, эта курица, приготовленная на пару или вареная, подается на ароматном маслянистом рисе с нарезанным огурцом в качестве символического овоща. Варианты включают жареную курицу или курицу в соевом соусе. Как бы то ни было, это один из лучших продуктов в Сингапуре. Соусы для окунания – темный соевый соус высшего сорта, перец чили с чесноком и толченый имбирь – придают ему немного больше веселья, чтобы вы ни о чем не думали, когда вы в Сингапуре не едите куриный рис.
44. Путин, Канада
Картофель фри с сыром и коричневым соусом. Звучит отвратительно, выглядит еще хуже, но затягивает рот дерзкой, сырной смесью из жареной картошки, которая заставит вас сражаться за последнюю порцию. Наши канадские друзья настаивают, что лучше всего наслаждаться в 3 часа ночи после “нескольких” сортов пива.
43. Такос, Мексика
Свежая лепешка ручной работы, фаршированная небольшими кусочками жареной говядины, натертой в масле и морской соли, затем покрытая гуакамоле, сальсой, луком, кинзой или чем-то еще, что вы хотите – идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. Это причина, по которой ни один посетитель не покидает Мексику с весом меньше, чем когда они прибыли
42. Тост с маслом с Мармит, Великобритания
Хорошо, все, что намазано маслом, вероятно, будет иметь прекрасный вкус, но есть что-то в этом остром, соленом, кислом, дрожжевом экстракте «люби или ненавидь», который превращает кусок жареного хлеба в причину, чтобы продолжать жить. Для дополнительного вкусного (или противного) фактора добавьте слой мармелада.
41. Вонючий тофу, Юго-Восточная Азия
Ничто действительно не готовит вас к зловонию одного из самых странных блюд на земле. Как и дуриан, вонючий тофу – один из самых культовых продуктов в Юго-Восточной Азии. Запах ферментированного тофу настолько силен, что многие не могут стряхнуть память в течение нескольких месяцев. Так стоит ли легендарный божественный вкус действительно усилий? Конечно да.
40. Марципан, Германия
Не обманывайте себя дешевыми подделками, в которых используются соевая паста или миндальная эссенция. Реальные вещи, в которых используется только молотый миндаль с сахаром, настолько хороши, что вы съедите целый кусок этого, почувствуете тошноту и по-прежнему будете играть с оберткой на баре номер два.
39. Кетчуп, США
Если Малкольм Гладуэлл говорит, что это идеальная еда, то это идеальная еда. Посмотрим правде в глаза, все, что может убедить двухлетних детей съесть свою морковь, а не плюнуть на пол, достойно не просто «восхитительного» титула, но и титула «чудо убеждения».
38. Французский тост, Гонконг
В отличие от более сдержанного воскресного бранча, французские тосты по-гонконгски напоминают жареные объятия. Два кусочка тоста покрывают арахисовым маслом или джемом из кайи, вымачивают в жидком тесте, жарят в масле и подают с еще большим количеством масла и большим количеством сиропа. Лучшая еда в Гонконге, которую лучше всего попробовать перед проверкой на холестерин.
37. Куриный парм, Австралия
Расплавленный сыр пармезан и моцарелла, и острый, чесночный томатный соус, посыпанный сверху куриного филе – австралийские пабы утверждают, что это якобы итальянское блюдо как свое собственное. Так как они делают это так хорошо, нет смысла спорить.
36. Хумус, Ближний Восток
Это скромное ближневосточное распространение, сделанное из нута, чеснока, лимонного сока и тахини, стало основным продуктом холодильника во всем мире. Это острое угощение имеет приятный вкус, как соус, с хлебом, мясом, овощами, бобами или – выслушайте нас – на рисовом пироге Marmite.
35. Чили краб, Сингапур
Вы не можете посетить Сингапур, не попробовав его острую, неряшливую, мясную специальность. Хотя есть десятки способов приготовления краба (с черным перцем, соленым яичным желтком, запеченным сыром и т. Д.), Краб чили остается местным бестселлером. Пряная чили-томатная подливка имеет тенденцию разбрызгиваться, поэтому вам нужно вытереть все с помощью мини-булочек с манту.
34. Кленовый сироп, Канада
Вы когда-нибудь пробовали есть блин без кленового сиропа? Это как съесть кусочек картона. Плохо подготовленный картон. Фактически, канадский подарок родителям повсюду – бросить кленовый сироп на брокколи ребенка и посмотреть, что произойдет – делает все, что стоит попробовать. Передайте картон, пожалуйста.
33. Fish ‘n’ chips, Великобритания
Все, что было с 1860-х годов, не может быть слишком плохим. Основным продуктом британского рабочего класса в викторианском стиле является хрустящее снаружи мягкое блюдо из простых, не украшенных основ.
32. Анкимо, Япония
Итак, кто хочет кусочек печени морского черта с маленьким тертым дайконом на боку? Думаю, что нет – тем не менее, вы упускаете один из последних великих секретов суши, ценный анкимо. Морской черт / рыба-ангел, неосознанно даровавшая свою печень высококлассным любителям суши, находится под угрозой из-за коммерческих рыболовных сетей, повреждающих его среду обитания на морском дне, поэтому возможно, что анкимо не будет поблизости дольше. Если вы наткнетесь на сливочный, но странно легкий деликатес в ближайшее время, подумайте о вкусе – вы не пожалеете, попробовав одно из лучших блюд в Японии.
31. Пармская ветчина, Италия
Вы видите, как оно свернуто вокруг дыни, обернуто вокруг гриссини, помещено над пиццей, завалено салатом. Для этого есть веская причина: эти соленые, тонкие, как бумага, ломтики ветчины, высушенной на воздухе, поднимают вкус всего, что они сопровождают, на более высокий уровень.
30. Гой куон (летний ролл), Вьетнам
Эта закуска из свинины, креветок, трав, рисовой вермишели и других ингредиентов, завернутых в рисовую бумагу, подается при комнатной температуре. Это «мясо легкое», со вкусом освежающих трав, извергающихся во рту. Окунутый в слегка сладковатый вьетнамский соус с добавлением молотого арахиса, он полезен, легок и само определение «мориш».
29. Оми-гю говяжий стейк, Япония
Эта высококачественная японская говядина вагью из знаменитого ранчо Такара была признана Императорским дворцом Японии одним из самых больших запасов говядины, выращиваемых за последние 400 лет. Называется «Роллс-Ройс» из говядины, его лучше всего есть в стиле сашими, помазанный моросящим каффирным лаймом и морской солью из зеленого чая. Мраморный жир придает каждой консистенции консистенции, когда говядина тает, оставляя тонкий, но отчетливо классический вкус говядины.
28. Пхо, Вьетнам
Это часто неправильно формулируемое национальное блюдо («фух» правильно) – это просто бульон, свежая рисовая лапша, несколько трав и, как правило, курица или говядина. Но это больше, чем сумма его частей – ароматных, вкусных и сбалансированных.
27. Лехон, Филиппины
Филиппинское национальное блюдо lechón – это целая молодая свинья, медленно жареная на углях в течение нескольких часов. Процесс делает для нежного мяса и хрустящей кожи. Он готовится в особых случаях в течение всего года.
26. Фахитас, Мексика
Этот сборочный комплект обеденного опыта – острые ощущения для любителей DIY повсюду. Шаг 1: Вот мясо, пылающее на огненной сковородке. Шаг 2: Наряду с мясом бросьте в теплую мучную лепешку порцию паприки, лука, гуакамоле, сметаны и сальсы. Шаг 3: Обещайте всем в пределах слышимости, что у вас будет «еще один». Шаг 4: Повторите.
25. Масло чесночного краба, Индия
Этот не претендует на корни китайской, континентальной или индийской кухни. Это происходит из Butter Land, воображаемого рая лучших продуктов, уравновешенного предпосылкой, что все имеет прекрасный вкус с топленым маслом. Это восхитительное, простое блюдо готовят, утопая большого краба в галлоне сливочно-чесночного соуса, который просачивается в каждый закоулок и покрывает каждый дюйм мяса. Морские боги Земли Масла – доброжелательные плотоядные животные, и это, их подарок миру, является их фирменным блюдом.
24. Чемпион Ирландии
Чемпион Ирландского национального блюда падает быстрее, чем первая пинта Гиннесса в пятницу вечером. Картофельное пюре с зеленым луком, маслом, солью и перцем, шампиньон – прекрасная сторона к любому мясу или рыбе. Для тарелки из учебника сливочного совершенства мы предлагаем самый оживленный паб в любом ирландском приморском городе. Около полудня как-то чувствует себя хорошо.
23. Лазанья, Италия
Второе место после пиццы в списке знаменитых итальянских продуктов, есть причина, по которой этот слоеный макароны с томатным соусом и мясной фарш для детей и взрослых настолько популярен – он просто работает.
22. Poke, US
Эта знаменитая гавайская закуска представляет собой салат из сырой рыбы – она возникла в то время, когда местные рыбаки искали использование для вырубки уловов.
Рыбу приправляют по-разному – это вкусное, но и полезное блюдо. Еда теперь распространилась на материк – и по всему миру.
21. Круассан, Франция
Слоеное тесто, сдобренное маслом, куча малинового варенья, намазанного сверху, и мягкий, вызывающий укус, когда вы тонете в зубах; в этой жирной сладкой еде на завтрак, которая должна быть в браке с чашкой крепкого кофе, не стоит любить.
20. Арепас, Венесуэла
Пирожок из кукурузного теста, который представляет собой несладкий холст, на который можно рисовать любое количество вкусных начинок: сыр, измельченная курица, хрустящая свиная шкура, перико, говядина, помидор, авокадо.
19. Банни Чоу, Южная Африка
Несмотря на название, ни один кролик не пострадал при приготовлении одного из самых любимых уличных продуктов в Южной Африке. Банни-чау – это выдолбленные половинки или четверть батонов белого хлеба, наполненные супер-острым карри. Блюдо возникло в индийской общине Дурбана.
18. Шашлык
Собери мясо, проткни палку, гриль. Эти кубики изысканности – чаще всего ягненка, а также говядины, рыбы-меч и курицы – подаются с рисом и овощами и являются идеальным дополнением к летнему шашлыку.
17. Лобстер, глобальный
Собери мясо, проткни палку, гриль. Эти кубики изысканности – чаще всего ягненка, а также говядины, рыбы-меч и курицы – подаются с рисом и овощами и являются идеальным дополнением к летнему шашлыку.
16. Пастель де Ната, Португалия
Пастель де Натас, пожалуй, самый вкусный в мире побочный продукт для стирки. Легенда гласит, что португальские монахини и монахи, использовавшие яичные белки для крахмала своей религиозной одежды, использовали оставшиеся желтки для выпечки, включая эти грешно-вкусные пироги с заварным кремом.
15. Пироги, Польша
Есть пельмени, а затем есть польские пельмени. Пироги – это кусочки восхитительности, которые могут быть наполнены всем, от картофеля до квашеной капусты, мяса, сыра и фруктов, и часто с топленым маслом, сметаной или жареным луком. Они традиционно вареные, хотя жареные вареники становятся все более распространенными.
14. Donuts, Соединенные Штаты
Эти общеамериканские жареные круги из теста не нуждаются в представлении, но мы скажем одно: восхитительное чувство перекуса на этих захватывающих калорийных бомбах делает их вкус еще лучше. Если это возможно.
13. Кукуруза в початках, глобальная
Бог, вероятно, создал кукурузу только для того, чтобы оправдать изобретение растопленного масла. Есть что-то в том, чтобы кусать кусок кукурузы – это достаточно деликатная операция, требующая концентрации, но достаточно примитивная, чтобы вы почувствовали себя пещерным человеком, которым вы всегда хотели быть. Отличная еда – еда пещерного человека.
12. Курица пири-пири, Мозамбик
Южноафриканская сеть ресторанов Nando’s сделала мозамбикско-португальскую курицу пири-пири любимой во всем мире. Но за оригинальным блюдом отправляйтесь в Мапуту, столицу Мозамбика. Galinha à Zambeziana – это праздник куриного мяса, приготовленного с лаймом, перцем, чесноком, кокосовым молоком и соусом пири-пири.
11. Ренданг, Индонезия
Медленно тушить говядину с кокосовым молоком и смесью лемонграсса, галангала, чеснока, куркумы, имбиря и перца чили, а затем тушить в течение нескольких часов, чтобы создать это блюдо нежного, ароматного бычьего совершенства. Дегустация свежей еды на кухне приведет к перегрузке желудка, но многие люди думают, что когда ее оставляют на ночь, становится еще лучше.
10. Куриная муамба, Габон
Ублюденная западная версия этого восхитительного габонского блюда затопляет все в арахисовом масле. О, безумие. Правильный рецепт требует курицы, острого перца чили, чеснока, помидоров, перца, соли, бамия и пальмового масла, засоряющего артерию африканского масла, которое заставит вас получить вторую порцию и обещает начать использовать членство в спортзале.
9. Мороженое, глобальное
Возможно, вы только что сожрали себя до точки извержения, но почему-то всегда есть место для гниющей на зубах груды мороженого с орехами, зефиром и шоколадным соусом. Слава Богу за очень длинные ложки, которые позволят вам получить все необходимое для прибавления веса, все перемешанное и растаявшее на дне стакана.
8. Том янг гунг, Таиланд
Эта лучшая еда тайского шедевра изобилует креветками, грибами, помидорами, лемонграссом, галангалом и листьями каффир лайма. Сытный суп, обычно загруженный кокосовым молоком и сливками, объединяет множество любимых тайских вкусов: кислый, соленый, пряный и сладкий. Лучше всего цена: дешево.
7. Пенанг Ассам Лакша, Малайзия
Скумбрия пашот с хлопьями, тамариндом, чили, мятой, лемонграссом, луком, ананасом … одно из самых популярных блюд Малайзии – это вызывающий привыкание острый кисло-сладкий рыбный бульон с лапшой (особенно вкусный, когда его смешивают с имбирем), который будет иметь ваш нос бегать до того, как ложка коснется твоих губ.
6. Гамбургер, Германия
Когда что-то настолько вкусное, что люди тратят 20 миллиардов долларов каждый год в одной сети ресторанов, посвященной этому, вы знаете, что оно должно вписаться в этот список. McDonald’s может не предлагать лучшие гамбургеры, но в этом-то и дело – это не обязательно. Комбинация хлеб-мясо-салат настолько хороша, что целые страны опустошили свои экосистемы только для того, чтобы произвести больше коров.
5. Пекинская утка, Китай
Мальтозно-сиропная глазурь, покрывающая кожу, является секретом. Медленно поджаренный в духовке, хрустящая, покрытая сиропом кожура настолько хороша, что настоящие закусочные будут обслуживать больше кожи, чем мясо, и приносить ее с блинами, луком и соусом из бобов или сладкой фасоли. Кроме полета или плавания, это единственный способ, которым вы хотите свою утку.
4. Суши, Япония
Когда Япония хочет что-то построить правильно, она строит это действительно правильно. Бренд-гиганты, такие как Toyota, Nintendo, Sony, Nikon и Yamaha, возможно, были созданы людьми, которые питались ничем не более сложным, чем сырая рыба и рис, но именно из-за того, что рыба и рис соединены вместе, это делает эту фавориту мирового первоклассного фаворита. Японцы не живут практически вечно без причины – они хотят продолжать есть это.
3. Шоколад, Мексика
Майя выпили его, Лассе Халлстрём снял фильм об этом, и остальные из нас переживают вину за то, что съели его слишком много, съев больше. История о скромном какао-бобе – это настоящая сказка о кулинарном чуде из джунглей. Без этого сливочного, горько-сладкого кондитерского изделия День святого Валентина был бы всеми открытками и цветами, Пасха превратилась бы в еще одно скучное религиозное событие.
2. Неаполитанская пицца, Италия
Избавь нас от цепных чудовищ и жадности «все на нем». Лучшей пиццей была и остается простая Neapolitan, изобретение, защищенное в настоящее время собственной торговой ассоциацией, которая настаивает на морской соли, пшеничной муке высшего сорта, использовании только трех видов свежих помидоров, тесте, раскатанном вручную, и строгом использовании. дровяной печи, среди других качественных условий. С помощью всего лишь нескольких ингредиентов – теста, помидоров, оливкового масла, соли и базилика (пицца маринара даже не содержит сыра) – неаполитанцы создали еду, которую мало кто готовит должным образом, но всем нравится.
1. Массаман карри, Таиланд
Безоговорочным победителем стал массаман карри. Пряный, кокосовый, сладкий и в то же время соленый. Соус карри способен преобразить любое блюдо, а его сочетание с говядиной, картофелем, кокосовым молоком, тамариндом, арахисом, сахаром и бадьяном стало идеалом вкусной кухни для большинства респондентов CNN.
