Зима — это не только замечательные семейные праздники, активные виды спорта и сказочные заснеженные пейзажи, но и замечательные гастрономические фестивали!

Добавляйте эти вкусные события в свой календарь!

Всемирный день пельменя

гастрономические фестивали, фестивали еды, вкусный календарь, гастрономические фестивали России, фестивали зима

Удмуртия

8 февраля 2020 года

Удмуртия – не только родина пельменей, но и территория гостеприимства, семейных традиций, ярких красок национальных культур и гастрономических пристрастий.

Главной темой фестиваля станет связь поколений. Организаторы уверены: все новое – это хорошо забытое старое. Ни одна традиция, история или рецепт не теряются в прошлом, а лишь меняются и получают новую обертку, новый «шрифт», более понятный молодому поколению.

В рамках события традиционно состоятся кулинарные и творческие мастер-классы, конкурсы, удмуртские забавы и спортивные состязания с пельменной тематикой, фолк-фестиваль, ярмарка-продажа кулинарной продукции и изделий декоративно-прикладного искусства, вручение национальной премии «Золотой пельнянь» и многое другое.

Официальный сайт фестиваля 

Крым на Тарелке

гастрономические фестивали, фестивали еды, вкусный календарь, гастрономические фестивали России, фестивали зима

Севастополь

15 ноября — 15 декабря

Это Севастопольский гастрономический фестиваль, который объединяет рестораны города с разными концепциями и представлением о том, что такое вкусно и уютно.
Фестиваль познакомит гостей с авторской кухней севастопольских шеф-поваров, но не на единой площадке, а в каждом заведении.

Официальный сайт фестиваля

БУУЗЫН БАЯР

гастрономические фестивали, фестивали еды, вкусный календарь, гастрономические фестивали России, фестивали зима

Улан-Удэ

февраль

Как известно, самое популярное национальное блюдо Бурятии – буузы. Сочные, сваренные на пару, их готовы есть и в праздники и в будни. Хотя аналоги буузы можно найти и в Китае, и в Монголии, и в Сибири и на Урале. Но венец кулинарии, лучшее из лучших, наиболее подходящие пропорции мяса и теста, 33 защипа, великолепный и соблазнительный дизайн — все это только здесь. В Бурятии. Красота нашей природы и людей — все это и есть главный секрет в приготовлении бууз.

Фестиваль будет включать в себя сразу несколько мероприятий. Это кулинарные поединки, в которых будут участвовать предприятия общественного питания г.Улан-Удэ. Для этого в центре города поставят юрты, где можно будет дегустировать буузы, а также другие блюда и деликатесы бурятской национальной кухни. Также «Буузын Баяр» не обойдется и без традиционных бурятских игр «шаагай» и «hээр шаалга» — ломание кости и других конкурсов. На фестивале победителям по различным номинациям и конкурсам будут присуждаться почетные грамоты и призы.

Фестиваль наваги

гастрономические фестивали, фестивали еды, вкусный календарь, гастрономические фестивали России, фестивали зима

Владивосток   

февраль

Гастрономический фестиваль зимней рыбы с навагой в роли «хедлайнера» проходит в Приморье и является частью годового календаря событий дальневосточной кухни. Организаторы фестиваля приглашают отпраздновать «вкусное» событие дважды в году: в конце февраля – прощаться с зимой, поедая навагу, а в начале декабря – наслаждаться первым уловом корюшки.

В фестивале зимней рыбы с «боевым хештегом» #занавагу участвуют восемь заведений Приморского края. По словам организаторов, ещё несколько лет назад жареная навага и корюшка были блюдами, которые приморцы готовили только дома, а туристам эти радости были и вовсе не доступны. Но с развитием гастрономического движения дальневосточной кухни шеф-повара стали внимательно относиться к локальным продуктам и рецептам домашней кулинарии.