Хандра и уныние редко приходят к тем, кто любит красиво и вкусно покушать. Ещё реже они настигают тех, кто наслаждается увлекательным путешествием.
Для тех счастливчиков, которым этой осенью удалось совместить оба эти великолепных занятия, мы составили подборку самых ярких гастрономических фестивалей Европы 2019 года.
Октоберфест
21 сентября – 6 октября
Мюнхен, Германия
Oktoberfest – одно из самых больших народных гуляний в мире. Ежегодно в фестивале участвуют шести миллионов человек, которые приезжают в Мюнхен со всех немецких земель и из других стран.
Главный герой Октоберфеста – это, конечно же, будет особенное, сваренное по специальному рецепту октоберфестовское пиво, которое можно купить только во время фестиваля. Его выдерживают дольше, чем простое светлое, оно имеет крепость от 5,8 до 6,3 % и характерный ярко выраженный вкус солода.
Жареные курочки, белые мюнхенские сосиски, огромные кренделя, капустный и картофельный салаты, запеченная на палочке рыба, жареные на вертеле быки и свиные окорока станут прекрасным дополнением к хмельным шедеврам немецкого пивоварения.
Важно:
- Октоберфест 2019 начнётся 21 сентября в 12:00, закончится 6 октября в 23:00.
- Пивные павильоны в будние дни открыты с 10:00 до 23:30. Последний розлив пива в 22:30. Только винные павильоны Kaefer открыты до 1:00.
- По выходным и праздничным дням пивные павильоны открываются в 9:00.
- В особо оживленные дни, например в выходные, не рекомендуется посещать мероприятия с детьми. В некоторых случаях при наличии детей вам могут отказать во входе в павильон или на территорию проведения праздника.
- Официальные семейные дни всегда проводятся по вторникам с 12:00 до 18:00, почти все цены в эти дни снижены.
Международный фестиваль устриц и морепродуктов
22 ‒ 24 сентября
Голуэй, Ирландия
Каждый год любители морепродуктов съезжаются в Голуэй — портовый город на берегу одноименного залива — и предаются чревоугодию.
Программа фестиваля довольно разнообразна, здесь и чемпионат по скоростному открыванию устриц, и живая музыка, и кулинарные мастер-классы, а также маскарад. И, конечно же, много, очень много, морепродуктов.
Фестиваль креветок
30 сентября ‒ 1 октября
Онфлёр, Франция
Насладитесь креветками, селёдкой, солью с травами, а также традиционными для Нормандии сидром и сыром!
Забавное соревнование по очистке креветок на скорость, кулинарные мастер-классы и знаменитый парад старинных кораблей разнообразят программу фестиваля, а живая музыка и рыбацкие песни делают атмосферу неповторимой.
На ярмарке подают не только морепродукты, но и свежую выпечку. Гостей угощают кальвадосом.
Фестиваль сельди
1 ‒ 7 октября
Хельсинки
В начале октября на Рыночной площади Хельсинки пройдёт уникальная ярмарка балтийской сельди последнего в этом году улова. Ценителей ждёт множество открытий: слабосолёная сельдь, жареная, свежая, сельдь с горчицей, со сладким соусом. Для настоящих гурманов подаётся сельдь под можжевеловым или перечным маринадом.
Гости смогут попробовать рыбные пироги, калакейтто (молочная уха) и климписоппе (суп с клёцками).
Кроме того, в программу фестиваля входит парусная регата рыбаков. Многие корабли, пришвартованные в столичной гавани, на время фестиваля будут открыты для посещения, а некоторые даже превратятся в плавучие кафе и рестораны.
Участники фестиваля выберут лучшую маринованную сельдь и самое оригинальное блюдо, которое получит титул «Блюдо-сюрприз».
Fiesta del Marisco
4 – 14 октября
О-Грове, Испания
Ещё один фестиваль морепродуктов порадует гостей Испании. Устрицы, крабы, мидии, морские гребешки, кальмары, креветки, омары, осьминог и каракатица здесь продаются по достаточно умеренным ценам. Великолепным дополнением к обилию морепродуктов станут местные вина.
Гостей фестиваля не оставят равнодушными чарующие пейзажи, национальные танцы и живая музыка.
Фестиваль шоколада
13 ‒ 22 октября
Перуджа, Италия
Каждый год небольшой итальянский городок становится шоколадным центром мира, куда съезжается миллион гостей и около двухсот производителей шоколада.
Гости фестиваля получают возможность посетить мастер-классы от лучших шоколатье, научиться правильно дегустировать шоколад и отличать качественный продукт от второсортного.
В торговых палатках можно приобрести всевозможные сорта шоколада: горький и сладкий, молочный и фруктовый, с орехами, цедрой, мятой и перцем, а также замечательные сувениры — обувь, часы, портмоне, телефоны — и всё это из шоколада.
Гастрономическая ярмарка в Дижоне
с 31 октября по 11 ноября
Дижон, Франция
Сотни участников, тысячи гостей, бесчисленное количество стендов и палаток, всё это – гастрономическая ярмарка в Дижоне. Выставка объединяет профессионалов индустрии и любителей вкусной еды и вина.
Гости фестиваля могут попробовать традиционные французские блюда и продукты, стать зрителями кулинарных демонстраций, а также узнать о самых актуальных гастрономических тенденциях.
Ярмарка в Дижоне – это уникальный шанс оказаться среди тех, кто действительно разбирается в искусстве высокой кухни.
Ресторанная неделя
1 ‒ 7 ноября
Таллин, Эстония
Restaurant Week знакомит жителей и гостей города с ресторанной культурой, открывает новые интересные места и даёт возможность почувствовать себя кулинарными экспертами.
25 лучших ресторанов столицы снижают цены и составляют дегустационные сеты из новых позиций — в сет входят небольшие порции из нескольких блюд. Желающие попробовать такой сет, должны зарегистрироваться на сайте мероприятия или забронировать столик по телефону.
Фестиваль оливок
9 ‒ 11 ноября
Баэна, Испания
Фестиваль посвящён сбору урожая в оливковых рощах. Гостей знакомят с условиями выращивания и обработки оливок, процессом холодного отжима масла и предлагают продегустировать лучшие сорта.
Кульминация фестиваля — мероприятие «дорога тапас». Это путешествие по городу через рестораны, бары и кафе, где приготовят специальное меню из трёх блюд, в основе которых оливки или оливковое масло. Тот, кто сумеет побывать во всех этих местах за один вечер и отведать все тапас, становится победителем и получает приз — 50 литров оливкового масла и обед в лучшем ресторане города.
Фестиваль белых трюфелей
11 ‒ 26 ноября
Сан-Миниато, Италия
На этой ярмарке под открытым небом можно не только купить сами трюфели, но и попробовать блюда местной кухни с этими грибами: ризотто, пасту, соусы, кремы и масло.
В программу фестиваля входит «охота» на трюфели под руководством опытного «трифалау» (профессионального охотника).
Посетили гастрономический фестиваль? Делитесь своими впечатлениями в комментариях! 🙂
Авторы самых ярких комментариев получат скидку 3% на первый заказ в официальным интернет-магазине Gunswood.
Gunswood – это российский бренд деревянной посуды. Качество, функциональность и 100% экологичность для ваших кухонь.
